『新じゃがとにんじんの揚げないスコップコロッケ』
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【材料】 2人前
新じゃがいも（150g） 1個
にんじん（100g） 1/2本
玉ねぎ（100g） 1/2個
水 20ml
牛乳 50ml
①コンソメ顆粒 小さじ1
①ピザ用チーズ 大さじ2
牛豚合びき肉 200g
カレー粉 小さじ1
塩こしょう 少々
パン粉 大さじ2
----- 飾り -----
パセリ（生） 適量
【手順】
新じゃがいもは皮をむき、目を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1. 離乳食を作ります。新じゃがいも、にんじん、玉ねぎは薄切りにします。
2. 耐熱ボウルに1、水を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. ハンドブレンダーで撹拌し、器に1杯分注ぎます。
4. スコップコロッケを作ります。ボウルに、残りの3、牛乳、①を入れ、クリーム状になるまでブレンダーで撹拌します。
5. 耐熱ボウルに牛豚合びき肉を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。カレー粉、塩こしょうを入れ、よく混ぜます。
6. 耐熱皿に5、4、パン粉を盛り付け、アルミホイルを被せてオーブントースターで7分焼きます。アルミホイルを取ってさらに3分焼き色がつくまで焼きます。
7. パセリを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
・5、6ヶ月ごろ（初期）を目安にしています。液体に近いポタージュの状態から始め、徐々にヨーグルトくらいのなめらかさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。
・食物アレルギーは、食材に含まれるたんぱく質が原因となるため、たんぱく質を含む全ての食材（小麦・肉・魚・豆・卵・野菜・果物など）に起きる可能性があります。一度に複数の初めての食材をあげることはせず、小さじ1程度の量を午前中にあげるようにし、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
【レシピの紹介】
ビタントニオの「ハンドブレンダー」で離乳食とスコップコロッケはいかがですか。軽くて持ちやすい「ハンドブレンダー」 で、手軽に離乳食がお作りいただけますよ。また離乳食から、油や火を使用しないアレンジコロッケをお作りいただけます。ほくほくの新じゃがを使用したほんのり甘いカレー風味のコロッケに仕上げました。簡単なのでぜひ。おしゃれな「ハンドブレンダー 」でおしゃれな料理をぜひお試しください！
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